KALTE HONIGMELONENCREME
ZUTATEN
• 1 Honigmelone "Piel de Sapo"
• 1 große Zwiebel
• 1 Naturjoghurt
• 125 ml flüssige Sahne
• 500 ml Hühnerbrühe
HERSTELLUNG
Die Zwiebel sehr fein schneiden und in einer Pfanne mit nativem Olivenöl. dünsten, ohne dass sie braun werden. Wenn sie glasig werden, die Hühnerbrühe und sofort danach die geschnittene Melone hinzugeben. Ca. 25 Minuten kochen lassen.
Im Mixer verkleinern und den Joghurt und die Sahne hinzufügen, bis eine seichte und geschmeidige Creme entsteht.
Bis zum Verzehr kalt stellen.
MERH REZEPTE MIT...
