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Wassermelone und honigmelone

  • die Wassermelone ist wahrscheinlich die Frucht, die am meisten Wasser enthält (93%), weshalb sie sehr kalorienarm ist.

  • In Bezug auf Minerale sind Kalium und Magnesium herauszustellen. Die rosa Farbe ihres Fleisches beruht auf dem Pigment Lycopin, ein Carotinoid mit großer antioxidierender Wirkung.

  • In dieser Frucht befinden sich u. a.: Vitamin C, Vitamin A und Provitamin A oder Beta-Carotin.

  • Die Honigmelone hat einen hohen Wassergehalt und ist weiterhin kalorienarm.

  • Die am häufigsten vorkommenden Minerale sind Magnesium, Calcium und Kalium. Weiterhin beinhaltet sie eine große Menge an Natrium.

NÄHRWERTTABELLE DER WASSERMELONE

 

NÄHRWERTTABELLE DER HONIGMELONE

 

 

 

* Die Durchschnittszusammensetzung erfolgt durch einen Hinweis: die Werte müssen als Größenordnungen angesehen werden, es ist wahrscheinlich, dass sie je nach Sorte, Saison, Reifegrad, Wachstumsbedingungen usw. unterschiedlich sind. Alle Daten stammen aus der Tabelle der Nährstoffzusammensetzung von Ciqual (2017) - ANSES.

Wassermelone und Honigmelone

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