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Concombre
  • Il procure un large éventail de minéraux et vitamines plus concentrés dans sa peau: du potassium, toutes les vitamines du groupe B, de la vitamine C (8 mg aux 100 g), et un peu de provitamine A et de vitamine E.

  • On attribue au jus de concombreabsorbé à jeun des propriétésdépuratives. Sa richesse en eau(96%) lui confère des vertusdiurétiques et drainantes.Bien pourvu en fibres, ilparticipe au bon fonctionnementdu transit intestinal.Le concombre serait égalementun calmant naturel (anti stresset anxiété).

  • Le concombre a des propriétéshydratantes, cicatrisantes,assainissantes et astringentes.Il est considéré comme unadoucissant, et on l’utilisetraditionnellement (sous formede cataplasme ou de lotion) pourlutter contre les rougeurs, lesdartres, les taches de rousseurs,les démangeaisons et même lesrides! Il est également parfaitpour redonner de l'éclat à la peauet la raffermir, purifier le teint etresserrer les pores.

  • Composé à 96% d’eau, le concombre fait partie desaliments les moins caloriques: 13 calories aux 100 grammes. Reminéralisant, hydratant etpauvre en calories, le concombre est parfait pour le régime et permet de ne pas alourdirl’entrée d’un repas.

LE CALENDRIER DE PRODUCTION

 

 

 

TABLE NUTRITIONNELLE

 

 

* Composition moyenne donnée à titre indicatif : les valeurs sont à considérer comme des ordres de grandeur, susceptibles de varier selon les variétés, la saison, le degré de maturité, les conditions de culture, etc. Toutes les données sont issues de la Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual (2017) - ANSES.

Concombre

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