GURKEN-CARPACCIO
ZUTATEN
• 2 Gurken
• 1 Radieschen
• Ricotta-Käse
• Schnittlauch
• Ökologischer Honig
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
HERSTELLUNG
Zuerst Gurke und Radieschen mit einem Küchenhobel in sehr feine Scheiben schneiden.
Danach werden die Scheiben auf einem Teller angerichtet und Ricotta und Schnittlauch oben aufgelegt.
Zwei Löffel Honig in der Mikrowelle erhitzen und danach dem Honig einen Schuss Olivenöl hinzufügen und gut umrühren.
Die Gurke mit der Honigmischung begießen und würzen.
MERH REZEPTE MIT...
