CuTE – ΚΑΛΛΙΕΡΓΩΝΤΑΣ ΤΗ ΓΕΥΣΗ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ

  • Αποτελούνται σε ποσοστό 90% από νερό, δεν περιέχουν πάνω από 30Kcal ανά 100 g.

  • Με μόνο 7% γλυκιδίων, είναι επίσης ένα από τα λιγότερο γλυκά φρούτα.

  • Οι φράουλες αποτελούν επίσης εξαιρετική πηγή βιταμίνης C που ενισχύει την ανοσοποιητική άμυνά μας και προστατεύει τα κύτταρά μας από τη γήρανση.

  • Μια μερίδα 150 g ικανοποιεί με το παραπάνω τις ημερήσιες ανάγκες μας.

Προσφορά σε μέταλλα, ανά 100 g:

152 mg καλίου, που ενισχύει τη μυϊκή λειτουργία.

20 mg ασβεστίου, που δυναμώνει τα κόκαλα και τα δόντια.

0,4 mg σιδήρου, που διασφαλίζει την αιματική ανταλλαγή και την μυϊκή οξυγόνωση.

Επίσης, αυτός ο σίδηρος παρουσιάζει μια καλή αφομοίωση, χάρη στο συνδυασμό χαλκού/ψευδαργύρου/βιταμίνης C στις φράουλες.

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΕΠΟΧΗΣ

Η “Gariguette”

Η βασίλισσα των φραουλών, η πιο γνωστή ποικιλία, και ταυτόχρονα η πιο πρώιμη, αυτή που αναγγέλλει την άνοιξη. Φορώντας το όμορφο βερμιγιόν φόρεμά της, αποκαλύπτει μια μελιτώδη και ζουμερή σάρκα, με γλυκόπικρη γεύση, που τις δίνει αυτή την τόσο εξευγενισμένη και γευστική προσωπικότητα.

Η “Ciflorette”

Η παιδική φράουλα με όψη καραμέλας, έχει μακρόστενο και οβαλοειδές ομαλό σχήμα, και το χρώμα της ποικίλει από πορτοκαλί σε κόκκινο του τούβλου. Η λεπτεπίλεπτη και ζουμερή σάρκα της, πολύ αρωματική, την καθιστά μια ποικιλία ιδιαίτερα γλυκιά και εύοσμη, τόσο γλυκιά όσο κανείς επιθυμεί.

Η “Charlotte”

Οι φράουλες της μεγάλης καρδιάς, με ένα αχνό άρωμα άγριας φράουλας πλούσιας σε αρώματα, με πολύ τρυφερή, ζουμερή και γλυκιά σάρκα, ένα ωραίο κόκκινο λαμπερό χρώμα... Θα μπορούσαμε να πούμε ότι αυτή η φράουλα έχει καρδιά, ειδικά αφού έχει το ίδιο σχήμα με αυτήν!

Οι “fraises rondes”

Εκείνες με τις οποίες μπορεί κανείς να τις απολαύσει έως το τέλος της Mara des bois, Darselect, Cléry και άλλες πολλές, που κάνουν τη σεζόν να διαρκεί ως την άφιξη του φθινοπώρου! Τις αναγνωρίζει κανείς από το γενναιόδωρο σχήμα τους και το κόκκινο του τούβλου χρώμα τους. Στο στόμα, η σφριγηλή και ζουμερή σάρκα τους προσφέρει μια μελιτώδη υφή με γλυκιά γεύση, πολύ έντονη.

ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

 

 

 

ΘΡΕΠΤΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΠΟΝΙΟΥ

 

 

* Η μέση σύνθεση παρουσιάζεται ενδεικτικά: οι τιμές πρέπει να θεωρηθούν ως τάξεις μεγέθους, είναι πιθανόν να ποικίλουν ανάλογα με την ποικιλία, την εποχή, το βαθμό ωριμότητας, τις συνθήκες ανάπτυξης, κλπ. Όλα τα στοιχεία προέρχονται από τον πίνακα διατροφικής σύνθεσης του Ciqual (2017) – ANSES.

Fraise

Share your opinion. Click here!

Legal notice