CuTE - CULTIVANDO EL SABOR DE EUROPA

Fresa

  • Compuestas en un 90% de agua, no contienen más de 30Kcal por 100g.

  • Con sólo un 7% de glúcidos es también una de las frutas menos dulces.

  • Las fresas también son una fuente excelente de Vitamina C que fortalece nuestras defensas inmunitarias y protege nuestras células del envejecimiento.

  • Una ración de 150g satisface las necesidades diarias de Vitamina C.

Fuente de minerales, por 100 g:

152mg de potasio, que promueve la función muscular.

20mg de calcio, que fortalece los huesos y los dientes.

0,4 mg de hierro, que asegura el intercambio sanguíneo y la oxigenación muscular.

Además, este hierro presenta una buena asimilación, gracias a la combinación de cobre/zinc/vitamina C en las fresas.

VARIEDADES DE TEMPORADA

La "Gariguette"

La reina de las fresas, la variedad más famosa, pero a su vez la más temprana, anunciando la primavera. Vestida con su hermoso manto bermellón, revela una carne melosa y jugosa, con un sabor agridulce, que le dan esa personalidad tan refinada y sabrosa.

La "Ciflorette"

La fresa infantil con su aspecto de caramelo, tiene una forma alargada y ovalada muy regular, variando su color de naranja a rojo ladrillo. Su pulpa fina y jugosa, muy aromática, la convierte en una variedad particularmente dulce y fragante, tan dulce como se desee.

La "Charlotte"

Las fresas del gran corazón, con una pequeña fragancia a fresa silvestre rica en aromas, una carne muy tierna, jugosa y dulce, un hermoso color rojo brillante.... Podríamos decir que esta fresa tiene corazón, ¡especialmente porque tiene la misma forma!

Las "fraises rondes"

Aquellas con las que se puede contar hasta el final, como la Mara des bois, Darselect, Cléry y otras más, que hacen que la temporada dure hasta que la llegada del otoño! Se reconocen por su generosa forma y su color rojo ladrillo. En boca, su carne firme y jugosa ofrece una textura melosa con un sabor dulce muy pronunciado.

CALENDARIO DE PRODUCCIÓN

 

 

 

TABLA NUTRICIONAL

 

 

* La composición promedio se facilita como una indicación: los valores deben considerarse como órdenes de magnitud,es probable que varíen según la variedad, la estación, el grado de madurez, las condiciones de crecimiento, etc. Todos los datos proceden de la tabla de composición nutricional de Ciqual (2017) – ANSES.

Fraise

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